Beste Pastamacher: Die besten Pastamaschinen von KitchenAid, Lakeland und mehr

2024

5 Beste Elektrischen Nudelmaschinen Test 2020

Inhaltsverzeichnis:

Gönnen Sie sich Tagliatelle mit unserer Auswahl der besten Pastamacher der Branche, von KitchenAid bis Lakeland

Für die meisten Leute ist ein Ausflug in den Supermarkt selten komplett, ohne ein oder zwei Pakete getrockneter Nudeln einzupacken, aber hausgemachte Nudeln haben eine Textur und einen Geschmack, der die gekauften Sachen abschüttelt. Wenn Sie Ihre eigenen Spaghetti, Tagliatelle oder Lasagne-Blätter aufschlagen, ist dies kein komplizierter Prozess, der Stunden dauern kann. Einfach in einen Pastamaker investieren. Diese Maschinen rollen Ihren Teig in dünne Bleche, dehnen ihn und schneiden ihn ab - etwas, das mit einem Nudelholz und einem Messer nicht so einfach zu erreichen ist. Nudelextruder können den Teig sogar für Sie mischen und kneten. Und wenn Sie nicht glauben, dass Sie vor dem Abendessen Zeit haben, all dies zu tun, dann haben Sie keine Angst: frische Nudeln können zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder sogar bis zu drei Monate eingefroren werden. Scrollen Sie nach unten, um herauszufinden, wonach Sie beim Kauf Ihres Nudelherstellers Ausschau halten müssen, sowie eine Zusammenfassung der besten Nudelmaschinen, die Sie kaufen können.

So kaufen Sie den besten Nudelhersteller für Sie

Welche Teigwarenhersteller gibt es?

Es gibt drei Haupttypen:

Nudelextruder mischen und kneten Sie den Teig, extrudieren Sie ihn dann durch Formen, die die Teigwarenformen bilden - alles von Rigatoni bis zu Spiralnudeln. Die elektrischen Maschinen können jedoch keine breiten Nudeln herstellen. Wenn Sie beispielsweise Blätter für Lasagne wünschen, müssen Sie sie von Hand ausrollen oder eine Nudelmaschine verwenden.

Manuelle Walzmaschinen bereiten Sie den Teig nicht für Sie vor, sondern führen Sie den bereits hergestellten Teig durch die Rollen, um ihn glatt und seidig zu machen, bevor Sie ihn in eine nahezu flache Form bringen, die Sie möchten. Dazu gehören flache Blätter für Lasagne, Quadrate für Ravioli, dünne Streifen für Spaghetti, dickere für Tagliatelle und Fettuccine und so weiter. Sie können jedoch keine hohlen oder komplizierten Formen erstellen.

Elektrische Walzmaschinen Machen Sie dasselbe wie die manuellen Maschinen, aber anstatt eine Handkurbel zu verwenden, erledigt ein motorisiertes Anbaugerät die Arbeit für Sie.

Warum brauche ich einen Pastamaker?

Ein Nudelextruder macht die Herstellung von Teigwaren schwer. Eine Teigwarenwalzmaschine glättet Ihren Teigteig gleichmäßig und auf eine genaue Dicke, die mit anderen Mitteln kaum zu erreichen ist.

Nach welchen Funktionen sollte ich suchen?

Für Walzmaschinen:

Eine gute Auswahl an Dickeneinstellungen
Verschiedene Anhänge für verschiedene Teigwaren
Eine Klammer zur Befestigung an Ihrem Küchentisch oder Ihrer Arbeitsfläche
Reibungslose Aktion
Einfach zu säubern

Für Extruder:

Einfach einzurichten mit klaren Anweisungen
Schneller Teigwarenteig von Grund auf
Einfach zu lagern, wenn der Speicherplatz knapp ist
Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu experimentieren
Einfach zu säubern

Ist es einfach, hausgemachte Pasta herzustellen?

Wenn Sie den Haken haben, ja, aber um die richtige Konsistenz zu erhalten, kann es einige Versuche dauern. Ihre ersten Versuche können zu einer bröckeligen Mischung führen, die ihre Form nicht beibehält. Aber durchhalten - du wirst dorthin gelangen. Seien Sie nicht versucht, dem Teigwarenhersteller die Schuld zu geben: Er kann seine Arbeit nur machen, wenn die Konsistenz des Teigs stimmt.

Die besten Pastamacher, die Sie 2018 kaufen können

1. Imperia Pasta Machine: Der beste Pastamacher, den Sie kaufen können

Preis: £70 |

Diese italienische Marke überzeugt mit dieser enorm beliebten Maschine, die sich leicht an der Seite Ihrer Arbeitsplatte befestigen lässt und Ihre Hände für die Zuführung des Teigs durch die Walzen frei macht. Die verchromte Stahlmaschine ist wunderschön konstruiert und für eine lange Lebensdauer mit sechs Dicken und all den üblichen Verdächtigen in Bezug auf Schneidemaschinen einschließlich Variola, Tortellini und Spaghetti ausgestattet. Wir konnten nicht glauben, wie einfach es war, sogar auf den ersten Blick. Tatsächlich sind wir beim Testen anderer Maschinen immer wieder darauf zurückgekommen und haben uns gefragt, warum sie nicht so gut sein könnten. Es ist auch ein Kinderspiel, es zu reinigen - obwohl es sicher ist, es nicht in Wasser zu tauchen. es ist nur abwischen. Der einzige Nachteil ist, dass die Führungsschale ganz leicht aus dem Platz geschoben werden kann.

Schlüsseldaten - Abmessungen: 12 x 20,5 x 12 cm; Art: manuelle Walzmaschine; Anzahl der Dicken: 6; Garantie: 5 Jahre

2. Philips Viva Collection Nudel- und Nudelhersteller: Der beste elektrische Nudelhersteller

Preis: £170 |

Elektrische Teigwarenmaschinen sind eine andere Rasse, weil sie die ganze Arbeit für Sie erledigen, einschließlich der Teigherstellung. Wir mögen dieses Produkt von Philips (übrigens die meistverkaufte Marke für Teigwarenherstellung in Italien), weil es kompakt ist und nur 18 Minuten vom Einfüllen der Zutaten in das Mischfach benötigt, um zwei bis drei Portionen (450 g) zu erhalten ) von köstlichen Nudeln (oder Nudeln). Kein Mischen, Kneten oder Extrudieren erforderlich - und dank des einzigartigen Rührstabs ist das Mischen weitaus gleichmäßiger als bei anderen Elektromaschinen auf dem Markt. Ein Rezeptbuch ist enthalten, damit Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Farben experimentieren können und der Teig in vier Formen geschnitten wird: Spaghetti, Penne, Fettuccine und Lasagne. Das Auseinanderziehen erfordert Zeit, und einige Teile des Hauptkörpers sind schwierig zu reinigen, aber die mitgelieferte Bürste hilft und die Teile sind mindestens spülmaschinenfest. Seien Sie jedoch gewarnt: Die Anweisungen sind ziemlich kompliziert und es ist absolut wichtig, die Zutaten genau zu messen - oder Sie werden mit Nudeln fertig, die zu trocken oder zu nass sind.

Philips HR2332 / 11 Viva Collection Nudel- und Nudelhersteller, 150 W

£136.96

Schlüsseldaten - Abmessungen: 35 x 13,5 x 28,7 cm; Art: Extruder; Anzahl der Dicken: 4; Garantie: zwei Jahre

3. Lakeland Pasta Maker: Der preisgünstigste Pasta Maker

Preis: £28.99 |

Wenn Sie sich noch nicht an dieser italienisch inspirierten Kochaktion versucht haben, ist dies die Maschine für Sie. Das Edelstahl-Gerät ist billig, ohne klein zu sein, und es ist einfach zu bedienen. Es bietet beeindruckende acht Stärken, um Fettuccine, Tagliatelle und Lasagne neben anderen Pastatypen zu erhalten. Wie der teurere Imperia klemmt er sich an Ihre Arbeitsfläche, aber diese Maschine ist etwas größer. Wir haben das grundlegende Teigrezept ausprobiert, mit dem es geliefert wurde, und dann mindestens dreimal wie empfohlen durch die Walzen geführt, dann geschnitten - und alles lief nach Plan. Es ist zwar nicht so robust und ausgereift wie das teurere Imperia, aber es ist eine großartige Option für das Erstellen und Schneiden von weichem, federndem Nudelteig.

Schlüsseldaten - Abmessungen: 22 x 21 x 15 cm; Art: manuelle Walzmaschine; Anzahl der Dicken: 8; Garantie: 3 Jahre

4. Marcato Atlas 150: Bester Nudelhersteller für ein reibungsloses Abrollen

Preis: £52.71 |

Wenn glänzendes Chrom nicht Ihr Ding ist, werden Sie erfreut sein, dass der Marcato Atlas 150 in verschiedenen Farben erhältlich ist. Das Abrollen verlief hier mit einem fantastisch griffigen Griff und einem gleichmäßigen und mühelosen Drehmechanismus, der weit über die preisgünstigeren Modelle hinausgeht, am reibungslosesten, was Marcato auf die "patentierten eloxierten Aluminiumrollen" zurückführt. Zu seinen Gunsten spricht auch die schiere Anzahl der Dickeneinstellungen (10), durch die der Teig dünner wurde als bei allen anderen von uns verwendeten Maschinen. Sie können zusätzliche Aufsätze für Ravioli und Pappardelle kaufen, wenn Sie der Meinung sind, dass die beiden Messer für Ihre kulinarischen Bedürfnisse nicht ausreichen. Außerdem sind Ersatzgriffe und -klemmen erhältlich - obwohl dieser Pastamaker so gut gebaut ist, zweifeln Sie daran. Für diejenigen, die etwas Automatisierung bevorzugen, steht ein Motoraufsatz zur Verfügung. Beachten Sie, dass diese Maschine schwer ist und einige Ecken und Kanten aufweist, deren Reinigung schwierig sein kann.

Marcato Atlas 150 Nudelmaschine Chrome, Silver Wellness

£50.64

Schlüsseldaten - Abmessungen: 20,3 x 20,3 x 17,8 cm; Art: manuelle / elektrische Walzmaschine; Anzahl der Dicken: 10; Garantie: 10 Jahre

5. KitchenAid 3-teiliges Nudelrollen- und Fräserset: Bester Nudelaufsatz

Preis: £155 |

Sie müssen den KitchenAid-Mixer besitzen, um diese Teigwarenmaschine verwenden zu können. In diesem Fall empfehlen wir Ihnen dringend, dieses italienische Befestigungsset mit drei Rollen zu verwenden. Starten Sie mit KitchenAid Ihren Teigwaren-Teig - der war jedes Mal perfekt - und bringen Sie dann die Rolle an, um die gewünschte Teigwarenstärke herzustellen. Es gibt acht Dickeneinstellungen. Wenn Sie die Einstellungen anpassen und den Kniff haben, können Sie sogar Angel Hair Pasta herstellen. Es gibt zwei Schneidemaschinen für die Herstellung von Fettuccine oder dünneren Spaghetti. Andere Formen wie Lasagne und Tortellini lassen sich leicht mit der Hand schneiden. Im Lieferumfang ist eine Reinigungsbürste enthalten, die Sie zum Abkratzen des Teigs benötigen. Nicht gerade eine preiswerte Option, aber ein außergewöhnlich gut entworfenes und ausgereiftes Set, das die meisten anderen Teigwarenhersteller überleben wird.

Schlüsseldaten - Abmessungen: N / A; Type: elektrische Walzmaschine; Anzahl der Dicken: 8; Garantie: 3 Jahre

6. Smart Pasta Maker: Bester Pastamaker zum Trocknen

Preis: £145.96 |

Sechs Minuten, nachdem Sie die Zutaten hinzugefügt haben: Mit dieser All-in-One-Maschine können Sie frische Pasta herstellen. Neben dem Kneten und Extrudieren verfügt dieser Hersteller über einen Ventilator, der die frische Pasta nach dem Trocknen trocknet, sodass Sie weniger Zeit für das Abendessen aufwenden müssen. Es gibt sechs Aufsätze für verschiedene Formen, darunter Nudeln, Tagliatelle und Spaghetti. Es wird zwar keine Teigwaren herstellen, aber es gibt viele Möglichkeiten, mit verschiedenen Mehlen, wie Kichererbsen oder Linsen, zu experimentieren oder Kuchenteig oder Keksteig zu mischen. Mit einem LED-Display und Soft-Touch-Bedienelementen ist es modern und einfach zu bedienen, während die Teigwaren so authentisch sind, dass sie selbst die Traditionalisten beeindrucken sollten. Unser einziger Kritikpunkt betrifft die Mischkammer, die bei der geringen Größe etwas ist. Es kann bis zu 300 g Mehl und 150 ml Wasser auf einmal verarbeiten. Wenn Sie also eine große Menge herstellen, müssen Sie es immer wieder auffüllen.